【品質保証・品質管理】食品・飲料の品質保証・品質管理

《品質保証業務》 ◆工場内で発生する製品・原料の不具合や、返品・製品クレーム等の処理業務 ◆BRCGS監査、顧客監査といった食品安全監査のアシスト業務 ◆文書やマニュアルの作成・改訂 ◆教育訓練資料の作成 《品質管理業務》 ◆理化学検査・微生物検査・官能検査業務 ◆工場内の衛生状況の点検　（環境モニタリング検査等） ◆衛生状況点検に不備が見つかった際の改善指導 ◆検査したデータの統計処理業務 ◆防虫・防鼠管理業務 ※業務内容の変更の範囲：なし

◆食品製造業における3年以上の品質管理業務経験をお持ちの方（検査業務、不具合対応、監査対応、文書作成） ◆もしくは、5年以上の食品製造業務経験があり、加えてリーダー経験が2年以上ある方 《必要とされる知識》 ●食品衛生法・食品表示法等の法律に関わる知識をお持ちの方 ●原材料・安全衛生等の食品に関わる知識をお持ちの方 ●検査の際に必要となる統計学の知識をお持ちの方 ●食品安全認証・食品安全監査に関わる知識をお持ちの方