【飲食店店長（候補）】三重県伊勢市｜あそらの茶屋｜創業50年以上の老舗企業／残業10時間以内◎

【仕事内容】 朝かゆ、釜飯などを提供している店舗での店舗の運営管理をお任せします。 ・店舗運営管理 ・メニュー開発 ・朝かゆや釜めし等の調理 ・仕込み ・盛付 ・洗い場 ・食材の仕入や在庫管理 ・厨房の清掃、衛生管理 などです。 ■詳細： ◎主なキッチン業務 仕込み作業／調理作業（調理補助含む）／盛付け／キッチン清掃／片付けなど ◎主なホール業務 お客様のご案内／料理の提供／料理の説明／レジ／片付けなど ＜勤務体制＞ 平日…5名～6名／休日…6名～7名 ＜客席数＞ 41席 ■1日の流れ（例） ・6：30～　朝かゆの準備（洗米、炊く、お膳のセット、味噌汁・焼き物・炊き物などの準備） ・7：30～　 開店（オーダーに合わせて朝かゆの提供、洗い物、バッシング作業） ・10：00　オーダーストップ ・10：15～　休憩 ・11：00～　釜めし準備（釜ガス代セッティング、洗米、小鉢、汁物などの準備） ・11：30～　ランチ営業開始（釜めしなどの提供、洗い物・バッシング作業）※状況を見ながら小休憩 ・14：30～　オーダーストップ（ゴミ出し、片付け） ・15：00～　閉店（翌日の発注、翌日の仕込み） ・15：30～　退勤 ※業務内容の変更範囲：会社の定める業務

【応募条件】 ・基本的なPC操作ができる方（POSレジを使用します） ・飲食店でのマネジメント又は調理責任者経験をお持ちの方