【商品開発】日本では当たり前の“しらすの価値”を、世界へ届ける仕事！

日本では当たり前に食べられている”しらす”。 安全性や品質、健康面など、 日本の食品が持つ価値は、すでに世界でも高く評価されています。 しかし“しらす”は、その価値に対して、まだ世界の食文化に十分に広がっているとは言えません。 一部の地域では親しまれているものの、多くの国ではまだ知られていない存在です。 だからこそ私たちは、 その価値をどう伝え、届けていくかに本気で挑戦しています。 それは単に自社の成長のためだけではありません。 しらすを世界へ広げていくことは、日本の食文化の浸透・発展にもつながり、 関わるすべての人たちがともに成長し続けられる流れをつくることでもあります。 そして“しらすを食べる文化”を、次の世代へとつないでいくことでもあると考えています。 “しらす”という素材の魅力を世界に届け、 まだ知られていない価値に気づいてもらうことを目指しています。 2024年6月には、輸出に強みを持つ企業をグループに迎え、 海外展開に向けた取り組みも本格的にスタートしています。 目の前のお客様の要望や課題に対してしっかり向き合うこと。 その積み重ねの先に、日本のみならず世界への広がりもあると考えています。 この挑戦を、本気で楽しめる仲間を探しています。 【仕事のやりがい・魅力】 原料としての魅力をどう引き出すか。 試作・検証を繰り返しながら、 市場に届けるまでのプロセスに深く関わる仕事です。 単に“美味しいものを作る”だけではなく、 どうすれば手に取ってもらえるか、 どうすれば価値として伝わるかまで考え続ける必要があります。 その積み重ねが商品となり、市場に並び、 実際に手に取られたときには大きな達成感を感じます。 今後は海外市場への展開も本格化していきます。 国や地域によって異なる食文化や価値観に向き合い、 味・食感・香り・見た目などを一から組み立てていくことが求められます。 これまでの延長ではなく、 新しい発想で“しらすの価値そのものを再定義していく”—— 例えば、トーストに合わせたトッピングとしての提案や、 アンチョビの代替として活用するような発想など、 既存の枠にとらわれない形で、 食文化や食べ方そのものから設計していくチャレンジができる環境です。 試行錯誤の連続ではありますが、 だからこそ商品開発の面白さを実感できる仕事です。 商品開発経験者の知見はもちろん、 未経験者ならではの新しい視点や発想も、私たちにとって大きな価値です。 「正解のないものづくりを楽しめる方にとって、やりがいの大きい環境です。」 【具体的な業務内容】 ・商品発案、商品試作、配合調味 ・原価計算、工程表作成 ・製造工場への交渉・製造工程の落とし込み・チェック ・生産請負先工場の開拓 ・商品アイデア着想のための市場調査 ※企画から商品化まで、一気通貫で裁量を持って携われます。 ◆成果に応える評価・給与制度 実力を正当に評価し、業界でも屈指の昇給幅で頑張りに応えます。(年2回の昇給チャンスあり) 賞与は年2回（昨年度実績3～4か月分）、業績により決算賞与も支給します。 ◆ワークライフバランスの実現 月平均残業は20時間以内。GW・夏季・年末年始休暇もしっかり確保でき、プライベートの時間も大切にできます。 育休取得実績は女性・男性を問わずあります。 ◆充実の福利厚生 生活をサポートする寮・社宅を完備。勤続3年以上で退職金制度も適用されます。 その他、食事手当など、社員が長く安心して働ける環境を整えています。 (就業内容の変更範囲：会社の定める業務)

・普通自動車運転免許 【いずれかのご経験】 ・なんらかの食品開発のご経験またはメニュー開発のご経験 ・食品関係のバイヤーなどのご経験(市場調査等) ・食品関係の商品企画のご経験 (例)コンビニのおにぎりや弁当、パンなどの開発や調味料メーカでの配合経験等