惣菜 麻布台しゅん / 惣菜店のシェフ募集

シェフとしてお店の成長を共に支え、「手づくりの味わい」をお客様に届けるお仕事をしてくれる仲間を募集しています！ 【　仕事内容について　】 ■和食惣菜の調理、開発 ー炭火焼き調理や土鍋でのご飯炊き込み、 新メニューの商品開発も携わることができます。 ■チームマネジメント ーチームメンバーを指導し、協力して店舗運営をサポート。 ■品質管理・コスト管理 ー開発工程やコストの見直しを行い、品質を常に高いレベルで保てるように管理を行います。 ■クオリティコントロール ー提供する惣菜の全体的なクオリティをコントロール。 【　提供サービス例　】 ・炭火焼き惣菜 ・土鍋炊き込みご飯　 ・冷惣菜 ・煮込み惣菜　などををショーケースに陳列してご提供していきます。 尚、店舗にはレジはなく、お支払いは同じフロアーの集中レジにて行うため、販売と調理に集中できる環境です。 【　店舗について　】 「惣菜 麻布台 しゅん」は、麻布台ヒルズマーケットに2024年3月にオープンしたテイクアウト専門の和惣菜店です。 https://www.azabudai-hills.com/shop_list/1018.html 熟練の和食料理人が手がける季節の食材を使った本格和惣菜を、気軽にテイクアウトできる形で提供しています。 お弁当や炭火焼き魚、常備菜など、忙しい現代人の食生活に寄り添った商品を展開で お米や出汁にもこだわり、どれも家庭的で贅沢な味わいです。 【　会社について　】 私たちイートクリエーターは、これまでにない新しいアプローチで次世代の食文化創造に挑戦を続ける、フード・インキュベーターです。 食とフードホスピタリティの分野で、さまざまなパートナーとともに文化とコンテンツ、そして仕組みをつくること。 そのために、各分野で活躍する新進気鋭のシェフを当社スタッフに揃え、場所、ビジネスへの投資と育成、価値観の提案をしています。 https://www.ec-corp.jp/

【応募条件】 学歴、年齢不問。 和食調理経験2年以上の方